随着多数鱿鱼捕捞产区的捕捞量持续低迷，5月底日本的鱿鱼库存已低于40000吨，与上月相比减少7%，这一数据已创历史新低。

　　与去年同期相比，作为日本主要鱿鱼出口国的阿根廷和韩国在今年前半年都大幅缩减了向日本的出口量。

　　原料供应的短缺可能会严重影响到日本的鱿鱼加工生产。当季本应是鱿鱼捕捞生产的旺季，但北太平洋和日本海域的鱿鱼捕捞量都令人担忧。大约10年前鱿鱼的基准库存量是100000吨。近几年，这一标准有所下降，被定为70000-80000吨。即便是在库存标准趋于下降的情况下，夏季低于40000吨的库存仍被视为是不正常的。

　　截止5月底，包括阿根廷鱿鱼在内的常见鱿鱼品类库存量为17226吨，与2015年的27919吨相比，减少10000吨以上。通常来说，6月和7月的库存会继续降低，捕捞量的低迷会使低库存这一情况更加明显。

　　由于原料短缺，鱿鱼加工企业面临生产停滞、收入不景气的状况。日本鱿鱼加工企业联合会计划向政府请求扩大进口配额，以此弥补本国鱿鱼捕捞短缺的状况。这一请求，已经口头传达给渔业部门，并将在短期内以官方文件的形式向政府正式提出申请。

　　从表面来看，今年的消费率似乎很低，但相关信息显示采购合同实际上一直在增加。知情人士透露，如果海外的捕捞情况有所好转，业内人士将会考虑自行处理突发的需求订单。